Dieta terapeutică după accident vascular cerebral ischemic

Epilepsie

Dezvoltarea accident vascular cerebral ischemic

Eliminarea consecințelor unui accident vascular cerebral este o reabilitare medicală pe termen lung, tratamentul cu fizioterapia, masajul și corectarea stării pacientului cu o nutriție adecvată. Dieta în perioada de reabilitare este o etapă importantă, deoarece pe fundalul unei lipiri a corpului cu grăsimi și carbohidrați, funcționarea normală a inimii și creierului este întreruptă. Dieta terapeutică după accident vascular cerebral ischemic are scopul de a îmbunătăți performanța tuturor organelor vitale, în special a creierului afectat.

La o persoană după un accident vascular cerebral, activitatea verbală și motorie este întreruptă, rezistența organismului la stimuli externi și interni scade, iar în cazuri severe boala conduce la dizabilitate. Pentru astfel de pacienți, este necesară îngrijirea constantă a persoanelor apropiate, care ar trebui să își asume responsabilitatea pentru crearea unui meniu, cu ajutorul căruia medicul să ajute un dietetician și un neurolog.

Nutriție și boli ale sistemului vascular

Accident vascular cerebral ischemic și hemoragic se referă la bolile pe scară largă ale sistemului vascular, care afectează adesea vârstnicii pe fundalul bolilor existente în organism. La o vârstă fragedă, există și un risc de tulburări vasculare, ceea ce este tipic pentru leziuni grave ale creierului organic, stoarcere a vaselor cu hernie de col uterin și alte boli grave.

Utilizarea grupurilor separate de produse poate preveni apariția unui accident vascular cerebral și provoca apariția acestuia.

Alimentația neadecvată este unul dintre factorii de risc pentru apariția bolii, deoarece organismul devine din ce în ce mai înfundat de-a lungul vieții, dar boala apare brusc și duce la consecințe ireversibile.

Dacă acest lucru nu a putut fi evitat, este necesar să revizuiți imediat dieta și să respectați restricțiile stricte prescrise de medicul și dieteticianul care urmează.

Ce este o dietă după un accident vascular cerebral ischemic?

Dieta după accident vascular cerebral ischemic

  1. Prima regulă de bază a creării meniului potrivit este limitarea sarei și a zahărului.
  2. Pacientul trebuie să ia mâncare preparată numai în trei moduri: într-o formă fiartă, coaptă și aburită.
  3. Este strict interzis să mănânci alimente prăjite, produse afumate, conserve, mâncăruri prea sărate și piperate.
  4. Meniul zilnic ar trebui să constea din produsele lor bogate în fibre, minerale și vitamine.
  5. Restricții de grăsimi, greu de digerat carbohidrați.
  6. Pentru a lua mâncare, pacientul ar trebui deseori și în porții mici, meniul să fie creat astfel încât să satisfacă necesarul zilnic al organismului pentru a consuma calorii, consumând 5-6 porții de alimente.

Consumul excesiv de sare duce la acumularea de lichid în organism, ceea ce agravează starea persoanelor cu hipertensiune arterială. Limitarea aportului de sare la 5 g pe zi ajută la evitarea atacurilor severe de hipertensiune arterială.

Reducerea nivelului de colesterol din sânge, prin dietă, vă permite să purificați sistemul vascular și să împiedicați formarea plăcilor, ceea ce poate provoca un accident vascular cerebral ischemic.

Ce să excludă din dietă?

Alcoolul este strict interzis

Dieta după un accident vascular cerebral ischemic interzice utilizarea următoarelor produse alimentare și mâncăruri:

  1. Carne și pește grasă, inclusiv carne de porc, miel, rață, pește roșu, lenok, somon roz.
  2. Produse din făină, patiserie, plăcinte, prăjituri, ciocolată albă, cremă.
  3. Condimente, piper, condimente, muștar, maioneză, sosuri.
  4. Butelii, ciuperci și orice feluri de mâncare cu ciuperci.
  5. Utilizarea leguminoaselor, sorrelului, spanacului, rutabaga, ridiche și fasole este limitată.
  6. Din fructele sub restricția strugurilor.
  7. Este interzisă utilizarea unor băuturi puternice revigorante, inclusiv ceai negru, cafea (medicul poate permite cafea naturală pe o ceașcă în anumite zile).
  8. Sunt excluse categoric băuturile alcoolice și cele cu alcool redus.

Aceasta este lista principală a alimentelor și alimentelor interzise, ​​care pot fi modificate de medicul curant, în funcție de consecințele bolii la pacient.

Dieta terapeutică după un accident vascular cerebral ischemic implică utilizarea unei cantități mari de lichid, deci este important să limitați sarea și toate alimentele sărate pentru îndepărtarea normală a lichidului din organism.

Produsele autorizate

Produsele lactate sunt permise

În ciuda faptului că dieta după accident vascular cerebral ischemic este oarecum limitată, dieta pacientului poate fi diversificată și făcută nu numai curativă, ci și delicioasă. Cu experiența pregătirii felurilor de mâncare pentru pacient, vor exista tot mai multe oportunități de îmbunătățire a calității alimentelor și de obținere a plăcerii de la alimente.

Dietul pentru accident vascular cerebral permite următoarele produse:

  1. Produse din carne: carne albă, carne de pui, curcan fiert, miel cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită macră.
  2. Pești: toate soiurile cu conținut scăzut de grăsime, inclusiv codul, cambulul, portarul, uneori o dietă după un accident vascular cerebral ischemic pot fi diluate cu ton și somon, dar foarte rar.
  3. Produsele lactate și ouă: este permisă utilizarea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi, a ryazhenka, a brânzei de vaci, a chefirului, a laptelui în meniu. Uneori puteți da pacientului brânză topită și unt până la 20 g. Ouăle pot fi administrate sub formă gătită, dar numai proteine ​​și nu mai mult de 1 pe zi.
  4. Produse de panificatie si cereale: o dieta pentru accident vascular cerebral permite fulgi de ovăz, orez, pâine fără sare, făină de făină de secară, pesmet. Mai rar poți să mănânci paste făinoase, terci dulci și pâine albă.
  5. legume crude si fierte: cartofi fierte și coapte formă, varză și varză suc, vinete, dovleac și suc de dovleac, ierburi proaspete, inclusiv marar si patrunjel, morcovi, castraveți crude, roșii.
  6. Fructe și dulciuri: este util să acordăm pacientului fructe uscate, gem, dulcețuri, fructe de pădure, caise uscate, banane și caise. Printre deserturile permise după un accident vascular cerebral, au pus în evidență jeleu, budincă, marshmallow, marmeladă, ceai slab, miere.
  7. Băuturi: pacientul este util să se bea decocturi de plante aromatice, care acționează împăciuitor, ceai verde, fara zahar, suc de legume, diluat cu apă, untul, băuturi din fructe neindulcite, sucuri de fructe. Uneori este permis cacao, cafea cu lapte (natural).

Înainte de a decide asupra unei diete, trebuie să consultați mai mulți specialiști, inclusiv un nutriționist, un imunolog, un neurolog și un alergolog.

Exemplu de meniu

Pentru a mânca un pacient după un accident vascular cerebral ischemic ar trebui să fie frecvent și în porțiuni mici. Între mese, trebuie să beți multă apă, deoarece luarea de medicamente provoacă mucoasă uscată și unele medicamente prescrise sunt legate de diuretice.

Ratiunea zilnica arata cam asa:

  1. Pentru micul dejun, puteți mânca brânză de vaci cu smântână, fulgi de ovăz sau hrișcă, beți cafea cu lapte sau ceai verde.
  2. Al doilea mic dejun constă dintr-o salată de legume sau fructe, un decoct de medicamente din ierburi, o pâine albă.
  3. La prânz se recomandă să mănânci carne sau pește, să gătești găluște sau chifteluțe, suc de legume.
  4. Al doilea prânz este ușor, include supă de legume, pâine albă și cacao, puteți mânca desert.
  5. Cina constă din chefir, fructe.

Dieta după un accident vascular cerebral ischemic permite accelerarea procesului de recuperare și îmbunătățirea stării pacientului, normalizarea proceselor metabolice și a tractului gastro-intestinal.

Stroke în accident vascular cerebral

Descrierea este actualizată 05/16/2017

  • eficienţă: efect terapeutic după 1 lună
  • date: mereu
  • Costul produselor: 1700-1900 ruble pe săptămână

Reguli generale

Accident vascular cerebral ischemic Este o afecțiune care se dezvoltă ca urmare a aportului redus de sânge la nivelul creierului într-un bazin arterial. Aceasta duce la ischemia acestei zone și se formează un focar al necrozei țesutului cerebral. Din punct de vedere clinic, aceasta se caracterizează prin apariția unei simptomatologie focală (mai mult de 24 de ore), care corespunde leziunii bazinului vascular și detectarea unui infarct cerebral acut în CT sau RMN.

Cea mai frecventă cauză de accident vascular cerebral ischemic este tromboză sau embolie împotriva fundalului ateroscleroza vaselor cerebrale. Cu leziuni ale arterelor mari, există infarcturi cerebrale destul de extinse, cu simptomatologie severă și curs sever. Odată cu înfrângerea arterelor mici se dezvoltă microstroke - infarcturile cu focare mici de leziune, astfel încât încălcările sunt greu de observat și recuperarea acestora are loc rapid. Aceasta poate fi o amorțire a feței, amețeală sau brusc durere de cap, coordonarea necorespunzătoare a mișcărilor, intoleranța la lumina strălucitoare și sunetele puternice. Adesea, pacienții nu acordă atenție și rămân fără tratament necesar.

Tratamentul include terapia de bază (menținerea tensiunii arteriale, normalizarea respirației, reglementarea homeostazia, reducerea edemului cerebral, eliminarea hipertermiei) și terapie specifică - tromboliza, terapie antiplachetară, anticoagulant (conform indicațiilor) și chiar tratament chirurgical. Un punct important este nutriția. Ce ar trebui să fie o dietă pentru accidente vasculare cerebrale?

Atunci când oprimarea conștiinței sau încălcarea alimentelor înghițite în spital se efectuează cu ajutorul unei sonde cu amestecuri speciale (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), a căror valoare energetică variază în intervalul 1800-2400 kcal. Pentru fiecare pacient, cantitatea zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați se calculează și se administrează o anumită cantitate din amestec.

Prin intermediul sondei puteți introduce mâncare și mâncăruri. Permise carne fiartă și pește fiartă, care sunt duși de două ori printr-un măcinător de carne și șterse printr-o sită. Cartofii dulci care rezultă sunt amestecați cu garnitura umplute și se adaugă bulion până când consistența dorită este trecută prin sondă. În ziua în care pacientul primește 50 de grame de pește și 150 de grame de carne, 200 de ml de kefir, 600 de ml de lapte, 150 de bucăți de brânză de vaci, 50 de grame de smântână. Picioarele sunt preparate prin spălare, diluate cu lapte sau bulion.

Cartofii, morcovi, sfecla, conopida, dovlecel, dovleacul este bine fiert si stergat in stare de cartofi piure. Când ocazia de a înghiți un pacient este transferată la o dietă independentă: terci lichid, sucuri, piure de fructe și legume, supe cu carne, zdrobite într-un blender. Din băuturi se permite ceai cu lapte, cacao cu lapte, sucuri, bulion de trandafir sălbatic.

Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic trebuie să respecte recomandările medicului Tabelul 10C, care este prescris pentru arteroscleroza vaselor. Această dietă terapeutică vizează normalizarea metabolismului lipidic și încetinirea progresiei ateroscleroza. Conține o cantitate fiziologică de proteine, grăsimi animale limitate, carbohidrați simpli și sare de masă (4-5 g). Alimentele sunt îmbogățite cu uleiuri vegetale, care conțin acizi grași polinesaturați și fibre alimentare (cereale, legume și fructe).

Astfel, nutriția după accident vascular cerebral ischemic se bazează pe următoarele principii:

  • normalizare colesterol sânge, deoarece principala cauză a accidentului vascular cerebral - ateroscleroza și încălcarea metabolismului lipidic;
  • limitarea conținutului caloric din cauza zahărului și a coacerii;
  • controlul tensiunii arteriale prin reducerea sarii in dieta. Alimentele sunt gătite fără ea și se permite să se adauge 4-5 g la feluri de mâncare;
  • conținutul total de vitamine (în special acidul folic, vitaminele B6, B12, E);
  • consumul de lichide până la 1,2 litri;
  • untul este permis până la 20 g pe zi și până la 30 g de ulei vegetal;
  • recomandă consumul regulat de hrană (de până la 5 ori pe zi) pentru a evita sentimentele de foame;
  • în greutate în exces, zahăr, făină și crupe sunt considerabil limitate sau complet excluse;
  • Băuturile care stimulează sistemul nervos central (alcool, ceai puternic și cafea) sunt limitate.

Acum, mai multe despre aceste elemente. O alimentație corectă constă în reducerea consumului de grăsimi animale și excluderea consumului de colesterol din alimente. În același timp, este necesar să se mărească consumul de fibre dietetice cu cereale, legume și fructe. Fibrele dietetice sorb excesul de colesterol utilizat și îl îndepărtează prin intestin.

Carbohidrații compleți din legume, fructe și cereale proaspete normalizează metabolismul energetic, care este important după un accident vascular cerebral, digerat lent și creând un sentiment de sațietate. Ar trebui să se acorde prioritate legumelor și fructelor de culoare purpuriu și roșie (conțin antitsianidiny, reducerea permeabilității capilarelor): struguri, rodii, vinete, varză roșie, piper roșu dulce, sfecla.

Cu încălcări ale circulației cerebrale, hipertensiunii și aterosclerozei, nevoia de acizi grași polinesaturați omega-3. Ele sunt de neînlocuit și nu sunt sintetizate în organism. Nevoia zilnică pentru ei este de 1-2 grame. Cea mai mare cantitate de acid linolenic se găsește în semințele de in și în surse eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic sunt ulei de pește, pește de mare, ton, hering, sardine și somon. De aceea, în dieta pacienților trebuie să predomine uleiurile vegetale și peștele de mare, care este mai bine să înlocuiască carnea în dietă.

De asemenea, este importantă disponibilitatea vitamina E, ale cărei surse sunt peștele și uleiurile vegetale, soia, laptele, verdele. Foarte util vitamina B6, pe care le primim din fructe, legume și cereale integrale: broccoli, spanac, morcovi, semințe, germeni de grâu, porumb, fasole. Acțiunea B6 este de a reduce homocisteină, care joacă un rol semnificativ în apariția ischemiei.

Vitaminele B6 și B12 contribuie la suprimarea homocisteinei acidul folic în acest sens, mai eficientă. Aportul ei de 400 mcg pe zi și mai mult este necesar pentru a reduce riscul unui al doilea accident vascular cerebral. Lipsa de homocisteină se acumulează rapid în sânge. Liderii în conținutul de varză de acid folic, broccoli, fasole, linte, citrice.

După un accident vascular cerebral persoana este organică în mișcare și există un câștig în greutate. Calorii suplimentare vin cu produse de cofetărie și dulciuri. Înlocuiți tărâțe de pâine albă, trebuie să renunțe la clătite, plăcinte și produse de patiserie, bomboane de ciocolată în loc să le permită miere, fructe și fructe uscate, care beneficiază mai mult decât în ​​prăjituri și produse de patiserie. Zahărul este permis până la 50 g pe zi. Pentru a controla greutatea trebuie cântărită la fiecare două săptămâni. Periodic, trebuie să aranjezi zilele de descărcare: chefir sau cheag, iar pentru sezon - castravete și pepene verde.

In accident vascular cerebral hemoragic, care apare pe fondul presiunii crescute, principiile de bază ale nutriției sunt aceleași, dar de o importanță deosebită este restricția de sare, care se leagă și deține lichidul din organism, ceea ce duce la continuare presiune crescută și stres asupra sistemului cardiovascular. În același timp, mâncarea este preparată fără sare și se utilizează în recipiente gata preparate în cantități de 2-4 g.

Un al doilea punct distinctiv în această formă a cursei este de a limita consumul de lichide la 1,2 litri pe zi și excluderea din dieta de cafea, ceai tare, băuturi răcoritoare și diverse stimulente (ginseng, ginseng siberian, etc). Într-o anumită măsură, decoctul de ierburi diuretice, valerian, păducel, suc de sfeclă și chokeberry cresc într-o oarecare măsură. De mare importanță este menținerea nivelului de potasiu și magneziu în sânge. Aceste urme de elemente sunt conținute în orez, grâu, prune, caise uscate, stafide, fulgi de ovăz, culoare și varză, pâine tărâțe, nuci, carne de vită.

Produsele autorizate

Pâinea este mai bine să utilizați secară, dar este permisă și grâul, din făină curată și integrală de grâu. Vă puteți permite un biscuiți uscat, coacerea neîntreruptă de casă din făină de cereale integrale cu tărâțe și umplute cu brânză de vaci, varză sau pește.

Sucurile de legume, supa de varza, supa de sfecla rosie, borsch, supe cu crupe sunt permise. Cu toate acestea, ele trebuie fierte pe bulion de apă sau de legume. Carnea și păsările de curte ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și să le servească în formă fiartă sau coapte. Alimentația terapeutică în această boală presupune prevalența peștelui și a fructelor de mare în dieta, care ar trebui să înlocuiască vasele de carne. Dacă mâncați carne, apoi pentru a reduce substanțele extractive din ea, mai întâi trebuie să fierbeți și apoi să coaceți sau să prăjiți.

Garnitura este mai bine să gătești din legume: varză, sfecla, vinete, dovleac, morcovi, dovlecei și cartofi. Este mai bine să faceți un amestec de legume sub formă de tocană. În formă proaspătă, puteți face o varietate de salate cu adăugarea unei sămânțe utile de ulei de in și ulei vegetal, care este mai bine să se schimbe. Includeți legume bogate în acid folic: salate de frunze, sparanghel, broccoli, conopidă, porumb, dovleac, sfecla, țelină, morcovi.

Laptele și laptele acru ar trebui consumate într-o brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi și pot servi drept mic dejun, iar smântână cu conținut scăzut de grăsime trebuie adăugată numai la feluri de mâncare. Ouăle sunt permise până la 4 bucăți pe săptămână, în timp ce proteinele pot fi consumate mai des (sub formă de omelete de proteine). Din cereale, hrișcă, orz, fulgi de ovăz, mei sunt preparate terci de porumb care pot fi adăugate la krupeniki (caserole cu brânză de vaci). În cazul obezității, cerealele și produsele din făină ar trebui să fie limitate. Untul permis (20 grame pe zi) și uleiurile vegetale (30 grame), sunt folosite în feluri de mâncare.

Fructe și fructe de padure pot fi consumate prime, precum și în compot și jeleu. Prefer fructe bogate în potasiu: caise uscate, date, stafide, prune, mere.

Puteți folosi un ceai slab cu lapte, un înlocuitor pentru cafea (băuturi de cafea, cicoare), sucuri de legume și boabe. Recomandare zilnică recomandată de supă de câine și tărâțe de grâu.

Stroke în accident vascular cerebral

Alimentele neechilibrate, în care predomină produsele cu exces de grăsimi și carbohidrați, sunt dăunătoare întregului corp uman. De asemenea, ajunge la sistemul cardiovascular. Alimentele grase catalizează formarea plăcilor aterosclerotice, care îngustă și apoi înfundă vasele de sânge, ca sursă de accident vascular cerebral ischemic. Când lumenul fluxului sanguin este blocat, tensiunea arterială crește, ceea ce provoacă un accident vascular cerebral, dar deja de natură hemoragică. Starea pacientului în această situație lasă mult de dorit, dar el trebuie să mănânce, luând acele alimente care nu ar agrava situația, dar au contribuit la o recuperare rapidă. Prin urmare, o dietă pentru accident vascular cerebral nu este, probabil, principala componentă importantă a perioadei de reabilitare.

Esența unei diete de accident vascular cerebral

Nutriția dietetică nu este ultimul rol în procesul de recuperare și revenire la viața de zi cu zi. În acest articol, vom încerca să înțelegem esența unei diete de accident vascular cerebral și necesitatea de ao urma.

Mai întâi de toate, ce este un accident vascular cerebral? Acesta este un proces patologic în care creierul pacientului nu mai primește suficient oxigen și substanțe nutritive, datorită unei funcționări defectuoase în circulație. Pe fondul deficitului de nutrienți, țesuturile încep să moară treptat. Zona necrotică a creierului se oprește, blocând funcționarea normală a organului sau a sistemului pentru care răspunde.

În ciuda diverselor surse de accident vascular cerebral, obiceiurile alimentare ale unor astfel de pacienți sunt similare. Trebuie remarcat faptul că nu există restricții specifice privind consumul de alimente pentru această boală. Există doar recomandări care vor ajuta organismul afectat să obțină o cantitate totală de nutrienți, încercând să nu dăuneze pacientului.

  • Deci, mâncând după un atac implică trucuri frecvente de o cantitate mică de alimente.
  • Nivelul conținutului caloric zilnic ar trebui să fie apropiat de 2500 kcal, dar să nu îl depășească.
  • Dieta pacientului trebuie să conțină o cantitate suficientă de fibră. Această componentă previne apariția constipației. Scaunul obișnuit este important în această situație.
  • În meniul zilnic trebuie să fie prezente proteine, grăsimi vegetale și carbohidrați vegetali complexi.

Bazele dietei sunt cerealele, preparatele vegetale și deserturile din fructe, carnea și produsele lactate cu conținut redus de grăsimi. Nu uitați de pește și fructe de mare, bogate în acizi grași polinesaturați, fără de care nu există o singură reacție biochimică. Ele ajuta la imbunatatirea metabolismului. O astfel de stimulare a proceselor metabolice face posibilă îndepărtarea din organism a pacientului "colesterolul" dăunător și toxinele. Conținut în fructele de mare fosfor este favorabil pentru celulele creierului și funcționarea lor normală.

În această imagine a bolii, toate legumele aduc mari beneficii. Dar un loc special este ocupat de varza de diferite soiuri si specii, sfecla si spanac. Ei sunt lideri care aduc eficacitatea maximă a activării reacțiilor biochimice ale corpului.

Înalte caracteristici similare arată de asemenea fructe de pădure precum afine și afine. Fiind antioxidanți puternici, ei purifică efectiv corpul radicalilor liberi ai pacientului.

Restricție, sau chiar elimina, care urmează să fie afumate, marinate și mese sărate, produse de panificatie facute din faina alba, prajite si alimente grase si dulciuri. Mai ales este necesar să se oprească pe sare. Imediat după un accident vascular cerebral, acesta trebuie eliminat complet din dieta pacientului. Și numai după ce starea pacientului începe să se recupereze treptat, acest produs poate fi returnat la hrană în doze mici. Această recomandare este de înțeles. Atunci când sunt ingerate, NaCI absoarbe lichidul, determinând astfel o creștere a tensiunii arteriale, care nu este strict permisă în această situație.

Dieta pentru accident vascular cerebral și diabet

boli endocrine asociate cu deficitul de insulina, efect distructiv asupra cardio - vascular, de rupere starea și structura vaselor de sânge, ceea ce le face fragile și mai puțin elastică. S-a încălcat și s-a echilibrat apă-sare. Este o astfel de imagine clinică a stării vaselor și este capabilă să provoace un accident vascular cerebral. Astfel de pacienți se întâlnesc mai des "pe un mic", care afectează în mod invariabil creșterea vâscozității sângelui. Creșterea vâscozității sângelui agravează alimentarea cu sânge și poate provoca o hemoragie în creier.

Prin urmare, se poate argumenta că diabetul zaharat și accidentul vascular cerebral "merg mână în mână". Cunoscând aceasta, sa dezvoltat o dietă pentru accidente vasculare cerebrale și diabet zaharat, care afișează în primul rând un aport crescut de lichid, care va menține echilibrul apă-sare în limite normale, asigurând astfel vâscozitatea permisă a plasmei.

Până în prezent, în această imagine clinică a patologiei, o dietă dezvoltată de dieteticienii sovietici este încă utilizată. Este denumită "Dieta nr. 10" sau "Tabelul nr. 10".

Recomandările acestei diete au fost deja descrise suficient de detaliat în secțiunea anterioară. Este necesar doar să se clarifice faptul că alimentele de pe el sunt o parte fracționată, de cele mai multe ori de cinci ori, de o cantitate mică.

Dacă pacientul aderă la recomandările dietetice, perioada de recuperare este semnificativ redusă, iar probabilitatea unui atac repetat este redusă semnificativ.

Într-o imagine clinică, atunci când pacientul nu poate mânca independent, acesta este alimentat printr-o sondă cu amestecuri echilibrate speciale.

Dieta cu accident vascular cerebral ischemic

Accident vascular cerebral ischemic este o tulburare acută a circulației cerebrale, cauza care este deteriorarea alimentării cu sânge a țesuturilor creierului. După diagnosticarea acestei patologii, pacientul începe să primească un tratament complex, care implică în mod necesar o dietă pentru accident vascular cerebral ischemic.

Esența restricțiilor este de a reduce aportul de animale grase în organism. Această restricție va reduce nivelul colesterolului dăunător, care este baza plăcilor sclerotice. Și, la urma urmei, ei, care se acumulează în vase, provoacă blocajele lor. Și, ca o consecință, poate deveni un catalizator pentru un accident vascular cerebral.

După primirea acestui diagnostic, medicul curant numeste pacientul "Tabelul nr. 10".

Dieta pentru accident vascular cerebral hemoragic

Accident vascular cerebral hemoragic este o afecțiune acută a circulației cerebrale, care provine în principal din încălcarea integrității vaselor de sânge, sursa de care, în mare parte, este hipertensiunea arterială. Rezultatul ruperii vaselor de sânge este o hemoragie la nivelul creierului.

O dietă menită pentru accident vascular cerebral hemoragic este similară recomandărilor date mai devreme. Medicul tratator îi atribuie unui astfel de pacient "Dieta nr. 10". O atenție deosebită este acordată sarei. Trebuie să dispară categoric din dieta unui astfel de pacient.

Sarea (NaCl), care intră în interior, se acumulează în apropierea lichidului, împiedicându-i retragerea normală din organism. Conținutul crescut de apă în spațiul celular și intercelular duce la creșterea tensiunii arteriale și poate să apară o perioadă în care rezistența vaselor de sânge este inferioară presiunii. Există o ruptură, care este sursa de hemoragie în țesutul cerebral.

În plus, din tabelul unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral hemoragic, ar trebui pierdute produse cu conținut ridicat de grăsimi animale. Cantitatea de lichid consumată este, de asemenea, limitată. Aceste volume sunt reduse la 1,2 litri diurne.

Este foarte important să se monitorizeze cifrele tonometrului, în special în această situație. Prin urmare, pentru a îmbunătăți situația, medicul curant oferă recomandări privind nutriția, în special concentrându-se asupra produselor în care se observă o cantitate crescută de oligoelemente, cum ar fi magneziu (Mg) și potasiu (K). Aceste elemente chimice afectează în mod favorabil sistemul cardiovascular, ajutând la reglarea și presiunea.

Dieta în accident vascular cerebral și hipertensiune arterială

Hipertensiunea arterială este o boală cronică caracterizată printr-o creștere constantă sau periodică a tensiunii arteriale. Este hipertensiunea care este principalul factor care provoacă un accident vascular cerebral.

După cum sa menționat deja în secțiunea anterioară, atunci când există o criză hipertensivă, riscul de accident vascular cerebral hemoragic crește brusc, după care pacientul necesită un tratament complex de urgență.

Protocolul de terapie include în mod necesar o dietă pentru accidente vasculare cerebrale și hipertensiune arterială, denumită "tabelul nr. 10". Despre caracteristicile acestei alimentații dietetice în detaliu a fost deja menționat mai sus.

Selectarea produselor din această dietă vizează îmbunătățirea stării organismului și prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale, care poate deveni un catalizator pentru un accident vascular cerebral. Esența dieta: un minim de grăsimi animale și sare, o restricție în consumul de apă până la 1,2 litri. Programul de admisie alimentară constă în cel puțin patru abordări (de preferință cinci), porțiunile ar trebui să fie mici, dar echilibrate în proteine, carbohidrați și grăsimi.

Alegeți meniul de menținere a dietei

Aplicarea strictă a recomandărilor medicului curant cu privire la restricțiile nutriționale permite crearea condițiilor favorabile pentru organismul pacientului pentru restaurarea rapidă a funcțiilor pierdute. Meniul corect alcătuit pentru accident vascular cerebral, tratamentul adecvat cu medicamente, toate acestea permit pacientului să revină la o viață normală cât mai curând posibil.

O astfel de dieta poate fi considerata o masura preventiva eficienta, care poate preveni un accident vascular cerebral sau recidivele sale repetate.

La început, ar putea fi necesar să fii nervos, făcând o dietă zilnică, dar treptat, problema formării sale va dispărea.

Sunt gata să ofere mai multe opțiuni de meniu pentru ziua respectivă.

  • Terci din Herculosa pe lapte.
  • Toast cu unt.
  • Ceaiul negru este incomod.
  • Supă de legume cu hrișcă.
  • Sare ușor cu ciocul de abur.
  • Salată din varză proaspătă, condimentată cu ulei de măsline.
  • Suc de portocale (proaspăt stors).

Snack: brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, cu fructe de padure.

  • Peste de orz.
  • Cireș roșii.
  • Sufla de peste în aluat.
  • Compot.

Pentru câteva ore înainte de somnul propus, ar trebui să beți un pahar de iaurt degresat.

O altă opțiune:

  • Casă de brânză de tip cascaval.
  • Conserve de fructe.
  • Ceai verde.
  • Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pâine din tărâțe.
  • Sfecla.
  • Sare ușor cu ciocul de abur.
  • Salata de legume proaspete, condimentată cu suc de lămâie și ulei de măsline.
  • Kissel.
  • Decoctionarea ierburilor.
  • Galette cookie-uri.
  • Hrană de hrișcă.
  • Salată proaspătă de morcovi.
  • Se taie din piept de pui.
  • Fructul de jeleu.

Cu aproximativ două ore înainte de somnul propus, ar trebui să beți un decoct de șolduri de trandafir.

Rețete pentru un accident vascular cerebral în accident vascular cerebral

Pentru a face mai ușor începerea unei lupte pentru sănătatea noastră, suntem pregătiți să oferim respondenților noștri câteva rețete pentru o dietă cu accident vascular cerebral care poate intra ferm în meniul unui astfel de pacient. În același timp, o dietă zilnică compilată poate fi utilă, dar și delicioasă.

Supă de pește de vară

  • În vasul de gătit, turnați două litri de apă și aduceți-l la fiert.
  • Curățăm și spălăm legume: ceapă, tuberculi de cartofi, morcovi.
  • Tăiați-le într-un cub de dimensiune medie și puneți-le în apă fiartă.
  • De asemenea, intrați și spălați în apă de câteva ori un orz sau orez.
  • Din momentul fierberii, țineți un foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute.
  • Tăiați fileurile de pește de mare în bucăți mici și puneți-le în supă.
  • Se fierbe încă zece minute.
  • Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lauri și mărar sau patrunjel.
  • Se toarnă trei până la patru linguri de unt, legume.

Supă de pui

  • Se toarnă două litri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
  • Ceapa, cartofii și morcovii sunt curățate, tăiate în blocuri sau cuburi. Puneți în apă fiartă.
  • Hrisca de hrisca si se adauga la oala de gatit.
  • Piept de pui (fără coaja) tăiat în porții. Se prăjește ușor pe toate părțile pe o cantitate mică de unt (puteți măsline) și se adaugă la legume.
  • Dish pentru a termina.
  • Înainte de mese, adăugați ierburi zdrobite.

Supă supă

  • Curățați: ceapă, tuberculi de cartofi, morcovi, sfeclă roșie. Taie-i.
  • Se curata varza si, impreuna cu legumele, se pune intr-o cratita cu laturi inalte si un fund gros, cu o cantitate mica de ulei de floarea-soarelui, pana cand se gateste jumatate.
  • În legumele de tomate, se adaugă roșiile (probabil sos sau paste, de preferință din casă).
  • Introduceți apă și păstrați-o pe sobă timp de un sfert de oră.
  • Apoi puneți usturoiul și verdele tăiat.
  • Scoateți de pe placă.
  • Puneți direct o felie de lămâie pe o farfurie.

Supă de varză supă

  • Dacă varza este suficient de acră, spălați-o cu apă curentă. Așezați-l pe un filtru sau pe o sită și îndepărtați excesul de umiditate. Grind-o.
  • Înainte de al scoate (pentru a îmbunătăți gustul), trebuie să fie ușor prăjită în ulei vegetal. Este necesar doar să vă asigurați că produsul nu se usucă și nu își schimbă culoarea.
  • În pasivare, puneți apa și acoperiți-o timp de o oră sub capac. Varza ar trebui să devină moale.
  • În paralel cu aceasta, curățați legumele (morcovi, ceapa). Tăiat din paie și semifabricate. Într-o tigaie ușor de trecut pe uleiul rafinat. După câteva minute, adăugați o lingură de pastă de tomate (de preferință făcută la domiciliu).
  • Faceți separat o pasivare a făinii: o cantitate mică din ea este, de asemenea, transformată într-o nuanță gălbuie.
  • Adăugați o cantitate completă de apă fierbinte în rezervor cu varză.
  • Introduce legume de paste, frunze de dafin.
  • Dacă este permisă recomandările medicului, sare și sos.
  • Adăugați produse de patiserie și stingeți încă trei minute.
  • Puneți direct pe țarc țarina, patrunjelul sau mararul.

Supă cu mazăre verde

  • Toate legumele sunt curățate și tocate: tuberculi de cartofi în cuburi, praz - inele, morcovi - jumătăți de inele.
  • Într-o cratiță se toarnă un litru de apă și se fierbe.
  • Puneți legumele în apă clocotită și păstrați-le la foc mic până când este gata.
  • Adăugați mazăre verde și puțin mai mult pe aragaz.
  • Cu permisiunea medicului, sare.
  • Deja într-o farfurie pentru a introduce mărar tocat sau patrunjel.

Salata de morcovi cu mere

  • Rădăcina morcovilor și mănâncă-le cu o răzătoare (cu celule mari).
  • Îndepărtați merele din miez (dacă este necesar și din piele). Tăiați în bucăți. Se presara sucul de lămâie proaspăt stors (această metodă simplă va păstra culoarea luminii mărului și va adăuga aroma).
  • Zahăr și sare (dacă un număr mic este permis de medic). Dacă există o interzicere definitivă a aportului de sare, atunci nu sare.
  • Introduceți doar puțin ulei vegetal (mai bine de măsline, dar unul) și frunze de pătrunjel.
  • Se amestecă toate ingredientele.

Salata din legume

Pentru prepararea sa, orice legume și, dacă doriți, puteți adăuga fructe și fructe de pădure. Aici vă puteți pune imaginația și puteți introduce orice fel de legume în salată, orice combinație a acestora. Ca o umplutură se potrivește: iaurt cu conținut scăzut de grăsime, smântână ușoară, suc de lămâie, ulei vegetal, care, de altfel, poate fi de asemenea variat.

Astfel de feluri de mâncare sunt utile și foarte diverse. Ei nu se rușinează să se așeze chiar și pe masa festivă.

Sfeclă de salată

  • Două legume rădăcinoase medii coaceți în cuptor, coajați și mănâncați, folosind o răzătoare.
  • Caramele de castravete tăiate, având cuburi de dimensiuni mici.
  • Ceapa poate fi scoasă din coji și tăiată în jumătăți de inele.
  • Toate componentele sunt amestecate și condimentate cu suc de lămâie, zahăr și sare, ulei vegetal.

Salată de pește

  • Luați file de pește de mare și fierbeți în condimente (frunze de dafin, ardei gras). Peștii se lasă să se răcească și se taie în porții.
  • Într-un recipient separat, se fierbe tuberculii de cartofi, morcovi și sfecla. Răcoriți, coajați și tăiați în cuburi mici.
  • În mod similar, se macină castraveții murate.
  • Adăugați toate ingredientele, adăugați și adăugați ulei vegetal, puțin piper măcinat.

Salata de la mare

  • Morcovii fierbe, coaja, se taie în benzi sau se macină pe o răzătoare mare.
  • Ceapa poate fi indepartata din coji si tocata.
  • Se amestecă varza de mare cu morcovi și ceapă, condimentată cu ulei vegetal (dacă este necesar, adăugați).

Cartofi de cartofi coapte

  • Aceasta este probabil cea mai simplă mâncare de făcut. Folosind o perie, spălați bine tuberculii de cartofi. Puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.
  • După o jumătate de oră, poți să o primești.
  • Disponibilitatea produsului poate fi verificată cu o furculiță.
  • La acest fel de mâncare puteți servi varză, o salată de legume proaspete sau tocate, verdeață.

Cartofi fierți cu usturoi și verdeață

Tăiați coaja și fierbeți până când fierbeți. Pentru a îmbina apa. Se usucă tuberculii cu ușurință pe un foc mic.

Cartofii se presara cu ulei, se presara cu usturoi tocat, si se decoreaza cu orice verde deasupra. Lăsați un minut - două sub un capac închis - aceasta va permite legumelor să se înmoaie cu mirosurile de usturoi.

Mesele pot fi servite pe masă.

Orez într-un mod monastic

  • Semințele de orez ar trebui să fie bine clătite de mai multe ori schimbând apa. Se fierbe apa si se toarna orezul. Raportul dintre apă și crup ar trebui să fie 2: 1. Puneți focul, aduceți-l la fierbere și stați-l timp de aproximativ 10 minute.
  • După aceea, se toarnă terciul într-o gaură și se lasă apa să coboare bine.
  • Luați o tigaie sau o cratiță cu laturi înalte și un fund gros. Pe ea, în ulei vegetal, să lăsați ceapa tocată, adu-o într-o nuanță de aur.
  • Peeline și morcovi de grătar pe celule mari. Adăugați la permis. Introduceți roșiile (pot fi înlocuite cu pastă de roșii sau sos). Se topește încă, amestecând ușor.
  • Adăugați orezul fiert în cratiță. Adăugați totul, adăugați zahăr și verdeață, puțin piper negru măcinat.
  • Prefer să mâncați într-o formă caldă.

Dovleac de dovleac

  • Dovleacul se coace, se taie în bucăți și se macină în orice mod convenabil.
  • Adăugați făină (pentru 1 kg de legume - un pahar de făină), sare, zahăr.
  • Se amestecă, se obține un aluat omogen.
  • Formați pentru ungerea de grăsime și puneți aluatul rezultat în el.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit.
  • Este posibil să se formeze clatite și să se aducă în tava pregătită prin prăjire pe ambele părți.
  • Serviți la masă cu miere.

Caserola dintr-un terci herculean

  • Se fierbe apa sau laptele de lapte din fulgii de ovăz.
  • În ea, introduceți două sau trei linguri de făină.
  • Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga o banană, un măr ras sau alte fructe preferate, nuci, semințe de susan.
  • Adăugați, dacă este permis de către medic, zahăr și sare. Toate se amestecă bine.
  • Puneți într-o formă unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit.
  • Din același "test" puteți coace clătite.
  • Puteți servi pe masă cu gem, unt, dragă.

Când pregătiți deserturile, vă puteți conecta imaginația. Este acceptabil să coaceți aproape orice fruct în cuptor. Care, dacă se dorește, se lasă să se îndulcească cu miere, pudră de zahăr, scorțișoară. De exemplu, un măr coapte poate fi presărat cu semințe de susan sau nuci.

Puteți face o bomboană de casă de mere

  • Merele trebuie spălate și scoase de pe coajă. Tăiați în felii, scoateți miezul. Peel poate fi lăsat în cazul în care nu este dur, deoarece cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente este concentrată în ea.
  • Luați o cratiță de smalț (ar trebui să fie cu un fund gros).
  • Se toarnă puțină apă (aproximativ un centimetru). Este necesar ca fructele să nu fie arse până în momentul în care nu își lasă propriul suc.
  • Așezați într-un recipient felii de mere și puneți un foc mic. Soiurile moi au destule ore, iar merele solide trebuie ținute pe sobă timp de două până la trei ore. Nu interfera.
  • După ce piesele devin ele însele o masă omogenă. Tigaia trebuie scoasă din plită. Permiteți răcirea conținutului.
  • Aruncând pe o sită fină, scurgeți sucul în exces. Poate fi beată sau înfășurată pentru iarnă ca un vas separat, adăugând anterior zahăr.
  • Kashitsu același șterge printr-o sită, având o consistență blândă.
  • Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 100 - 120 de grade.
  • Puneți hârtia pergament pe coala de coacere pentru coacere. Pe partea de sus a acesteia, aplicați un strat de piure de mere cu grosimea de 4-5 mm. Aceasta este grosimea optimă, care permite să se usuce în mod normal și să fie bine în spatele pergamentului.
  • Puneți tava în cuptor cu ușa deschisă. O astfel de acțiune este necesară pentru o eliberare mai bună a umidității.
  • Când pastila se usucă. Răsuciți-l ușor de cealaltă parte și țineți-l timp de încă două sau trei ore.
  • Pastila e gata. Acum poate fi tăiat pentru comoditate în bucăți: plăci, romburi sau cuburi.

Dieta după un accident vascular cerebral

Principiul principal al restricțiilor impuse de regimul alimentar după un accident vascular cerebral este reducerea numărului de grăsimi animale și a sării în dieta pacientului.

Dacă pacientul refuză categoric să ia alimente sărate, acesta poate fi ușor sărat, dar doza zilnică nu trebuie să depășească 5 g. Acest volum este norma maximă admisă.

După ce sarea reține în lichidul corpului pacientului, excesul său provoacă dezvoltarea hipertensiunii arteriale, rata ridicată persistentă provocând un accident vascular cerebral. O situație similară se poate întâmpla și pe fondul entuziasmului excesiv cu condimente versatile. Prin urmare, nu numai sare, dar aproape toate condimentele și condimentele, o cantitate mare, precum și oțetul și sosurile fierbinți ar trebui să fie excluse din lista de feluri de mâncare consumate.

Merită să examinăm mai atent produsele pe care le cumpărăm în supermarketurile moderne. Marea majoritate a acestora sunt umplute cu tot felul de stabilizatori, coloranți, amelioratori de gust și arome care sunt nedorite chiar și pentru o persoană sănătoasă, fără a menționa organismul afectat de boală.

Restricția la consumul de grăsimi animale contribuie la scăderea nivelului de colesterol dăunător, ceea ce reduce numărul plăcilor aterosclerotice care provoacă blocarea vaselor de sânge.

De asemenea, ar trebui să limiteze consumul de zahăr. Cantitatea sa zilnică este limitată la o greutate de 50 g. Trebuie amintit că această sumă se referă nu numai la zahărul pur, ci și la prezența sa în alte produse. Prin urmare, cumpărarea unui anumit produs, ar trebui să citiți cu atenție compoziția acestuia.

În dieta zilnică a unui astfel de pacient trebuie să se includă în mod necesar o cantitate suficientă de fibre, în majoritate de origine vegetală. Ajută la curățarea corpului și la prevenirea constipației, ceea ce este inacceptabil în situația actuală.

Din uleiurile vegetale este necesar să se acorde prioritate rapiței, măslinei și soiei. Nu exclude aportul de carne și pește. Este necesar să se ia în considerare conținutul lor de grăsimi, deoarece se recomandă numai un produs slab, cu un volum zilnic de 120 g.

De câteva ori pe săptămână, o masă poate fi variată cu fructe de mare. Ar trebui să crească consumul de fructe și legume, luându-le în orice combinație și prelucrare. Va trebui să renunț la briose proaspete și la produse de cofetărie.

Numărul de mese pe parcursul zilei ar trebui să fie de cel puțin patru, iar porțiunile - o cantitate mică. Ultima masă - nu mai târziu cu două-trei ore înainte de pensionarea presupusă. Cantitatea zilnică de admisie de lichid este recomandată în volume de aproximativ un litru.

Datorită unei liste largi de produse acceptabile, alimentele pacientului pot fi utile, gustoase și variate. Nu trebuie decât să ne amintim că un anumit număr de produse nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv. De exemplu, un ou poate fi mâncat nu mai mult de unul câte unul - două zile, în timp ce unele pot fi consumate nu mai mult de una - de două ori pe săptămână.

Dieta 10 după un accident vascular cerebral

Scopul oricărei restricții alimentare este de a susține organismul, de ai ajuta să facă față bolii și de a-și normaliza starea cu pierderi minime. Dietul 10 după un accident vascular cerebral (sau cum se mai numește - tabelul nr. 10) vizează îmbunătățirea performanței sistemului cardiovascular, a sistemului de filtrare (ficat) și a excretorilor (rinichilor). În acest context, sunt activate procesele metabolice, care declanșează cel mai rapid mecanism de resuscitare.

Esența tabelului dietetic numărul 10:

  • Excluderea alimentelor indigestibile.
  • Creșteți volumul de produse care conțin substanțe utile în organism.
  • Reducerea conținutului caloric al alimentelor.
  • Procesare culinară - alimente fierte și aburite.
  • Scăderea aportului de substanțe care irită sistemul nervos și cardiovascular, organele digestive.
  • Lipsa de sare.
  • Mâncăruri zilnice de cinci zile pe porții mici.

Ce este permis pe o dieta:

  • Linguri lichide (0,25 - 0,4 kg o singură dată).
    • Conserve pure, preparate pe bază de legume cu sau fără cereale.
    • Castraveți în lapte.
    • Borsch postanat.
    • Terciul este lana din diferite crupe, cu excepția grisului.
    • Sfecla.
    • Acestea pot fi savurate cu ierburi, suc de lămâie și smântână.
  • Produse de brutarie:
    • Fabricat din prima sau a doua calitate făină. Produsul de pâine ar trebui să fie ieri, puțin uscat.
    • Galette cookie-uri.
  • Acceptarea oricărei carne, numai că nu este grasă. Poate fi fiert sau ars. Este permis carnea de carne.
  • Peste de mare macră în formă fiartă sau coaptă. Fructe de mare.
  • Nu mai mult de un ou pe zi:
    • Fierbinte fiert cu fierbere.
    • Proteina omeletă.
    • Omeletul cu aburi sau coapte cu verdețuri.
  • La percepția normală - lapte. Bine ati venit kefir de primire, iaurt, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci și mâncăruri pe baza lor:
    • Cheesecakes.
    • Caserolă.
    • Sampanie cu fructe.
  • Boabe și fructe în formă proaspătă și după prelucrare.
    • Kissels și compoturi.
    • Jelly și pastila.
    • Fructe uscate.
    • Mousse.
  • Orice boabe (cu excepția mangei) și mâncăruri de la acestea sunt permise. De exemplu, budinca sau terci.
  • Macaroane fierte.
  • Practic toate legumele fierte prin coacere, aburit sau fiert. În cantități mici - prime.
    • Salate.
    • Cell.
    • În caserolă.
    • Lasagna de legume.
    • Umplute.
  • Alimente dulci, destul de capabile să înlocuiască desertul:
    • Med.
    • Homemade gem.
    • Marshmallow și marmeladă, caramel.
  • De la băuturi:
    • Ceai negru verde sau nu puternic.
    • Sucuri din fructe, fructe de padure sau legume.
    • Băuturi de cafea cu lapte.
    • Tincturi din plante, ceaiuri și decoctări.
  • Din alimente grase:
    • Unt.
    • Orice ulei vegetal.

Nu este recomandat să intri în dieta:

  • Tipuri grase de pește și carne și conserve din acestea.
  • Ciorbe grele, fierte pe carne, ciuperci, pește sau leguminoase.
  • Produse de panificație și coacere coapte recent.
  • Prikopchennye produse și muraturi.
  • Sosuri pe bază de muștar.
  • Conservarea.
  • Caviar negru și roșu.
  • Produse de cofetărie pe bază de ciocolată.
  • Ridichi.
  • Mezeluri - produse din cârnați, în special datorită producției lor discutabile.
  • Legume acru.
  • Usturoi.
  • Cafea naturala.
  • Produse pe bază de patiserie.
  • Smântână (în cantități mici).
  • Clatite si clatite.
  • Sosuri pe bază de condimente picante.
  • Sorrel și spanac.
  • Suc de struguri.
  • Brânză cu conținut ridicat de grăsime, brânză.
  • Ouă, fierte sau prăjite.
  • Vase bazate pe leguminoase.
  • Orice ciuperci.
  • Ceapă.
  • Fructe care conțin fibre grosiere.
  • Sosurile de hrean.
  • Cacao.
  • Ridichea.
  • Grăsimi de origine animală și culinară.

Recomandările sunt suficient de detaliate și nu ar trebui să provoace confuzie în cadrul unei persoane.

Dieta după un accident vascular cerebral pentru fiecare zi

Gradul de severitate al stării pacientului după un accident vascular cerebral variază. Prin urmare, dacă pacientul a pierdut funcția de mestecat după un atac, el este alimentat prin cateter. Pentru aceasta, se utilizează fie amestecuri specializate, fie substanțe nutritive.

Pacienții cu patologie mai puțin severă se hrănesc singuri. Dar dacă cineva hrănește același fel de mâncare, lăsați-l să fie chiar caviar negru cu ananas, devine plictisitor, iar pentru corpul uman această abordare a nutriției nu va face bine. Prin urmare, rația de accident vascular cerebral ar trebui să fie diversă, beneficiul că o dietă după un accident vascular cerebral pentru fiecare zi vă permite să mâncați nu numai utile, dar, de asemenea, variat și gustos.

Dieta în accident vascular cerebral nu este o măsură temporară, care, după restabilirea sănătății, poate fi ignorată în continuare. Recomandările pe care le poartă trebuie să devină pentru totdeauna un obicei și să devină o parte integrantă a modului de viață. Persoanele care au introdus-o în viața lor de zi cu zi, s-au protejat de multe probleme de sănătate, care sunt asociate cu încălcări în activitatea sistemului cardiovascular. Numai o atitudine atentă față de tine și sănătatea ta, respingerea obiceiurilor proaste, "alimentația sănătoasă", un stil de viață sănătos îți va oferi șansa de a te simți minunat, chiar dacă ești mult în urmă...

Ce puteți mânca când aveți un accident vascular cerebral?

Se întâmplă de multe ori că o persoană care a avut un atac își schimbă preferințele de gust, poate chiar își pierde dorința de a mânca și produsele pot provoca sentimente neplăcute. Toate acestea sunt legate de înfrângerea acestei sau acelei părți a creierului.

Dar dacă pacientul nu mănâncă, nu va avea puterea de a lupta împotriva bolii și de a activa procesele de recuperare. Un astfel de pacient începe să piardă în greutate. Toate acestea sunt foarte periculoase în această situație. Prin urmare, trebuie să mâncați. Doar porțiunile ar trebui să fie mici, iar alimentele ar trebui să fie utile.

Să vedem ce poți să mănânci când ai un accident vascular cerebral. Ce produse sunt utile și care ar trebui să fie excluse din tabelul pacientului.

În cazul în care insulina refuză să mănânce, este greu să înghită, atunci ar trebui să-l convingă să mănânce supă piure - cartofi piure, terci lichid, el trebuie să bea mai mult lichid. În același timp, vasele ar trebui să fie calde. A consuma alimente nu ar trebui să fie mult, dar de multe ori. Dacă pacientul trebuie să înghită alimente - aceasta este o problemă, trebuie să informați medicul curant despre aceasta. El va lua măsuri pentru a rezolva situația.

Meniul pentru pacient trebuie să fie echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați. Medicii recomandă acordarea unei atenții speciale produselor care sunt utile pentru sistemul cardiovascular și conțin fibre, acid folic și potasiu.

De exemplu, acidul folic este bogat în verde închis. Acestea sunt salate de frunze, spanac, mustar. Deoarece este mult în asparagus, broccoli, citrice, căpșuni, zmeură. Este bogat în legume: linte, fasole, mazăre, năut. De asemenea, puteți apela nuci, semințe de in, conopidă, porumb, sfecla, telina, morcovi, dovleac.

Cantitatea utilă este mult în:

  • Boabe de sfecla.
  • caise uscate.
  • Paste de tomate, este mai bine dacă este făcută în casă.
  • Cartofi.
  • Fenicia.
  • Mere.
  • Tărâțe de grâu.
  • Stafide.
  • Nuci de pin și migdale.
  • Fasole.
  • Marea varză.
  • Prune.
  • Fructe uscate.

Aproape toate produsele de mai sus au un procent ridicat de fibre.

Nu uitați de beneficiile peștilor de mare care conțin acizi grași polinesaturați, care sunt de neînlocuit în cursul normal al tuturor reacțiilor biochimice din corpul uman. Acești acizi conțin colesterol util, care activează aceste procese. Odată cu îmbunătățirea metabolismului, formarea colesterolului dăunător, din care se formează plăcile aterosclerotice, înfundă lumenul în vase. Peștele de mare este, de asemenea, bogat în fosfor, care stimulează în mod activ metabolismul celulelor creierului.

Nu refuzați și sucuri proaspete preparate, fructe proaspete și fructe de pădure. Consumul regulat de fructe de pădure, cum ar fi afinele și afinele, antioxidanți activi, va activa apărarea organismului și va reduce progresia aterosclerozei.

Ce nu puteți mânca când aveți un accident vascular cerebral?

Dar, în plus față de produsele utile și rețetele dietetice, există și cele care trebuie eliminate complet sau cel puțin să reducă consumul lor. De ce să nu mâncați cu un accident vascular cerebral? Ce produse ar trebui să dispară temporar sau permanent din dieta pacientului?

O atenție deosebită ar trebui acordată unei sare cunoscute, fără de care majoritatea vesela nu poate face. Imediat după atac, ar trebui să dispară complet din dietă. Numai după ce starea pacientului este stabilizată și se produce dinamica pozitivă pentru recuperare, puteți adăuga treptat o cantitate de sare.

Pentru totdeauna de la masa unui astfel de pacient trebuie să dispară carnea grasă și peștele râu. Produsele interzise includ, de asemenea:

  • Carne afumată și feluri de mâncare sărate.
  • Conservarea.
  • Umpluturi pline.
  • Fast food.
  • Produse de mezeluri.
  • Mâncăruri prăjite și picante.
  • Lapte și derivații săi (grași) și smântână.
  • Dulciuri și chifle.
  • Băuturi carbogazoase.
  • Produse semifinite.
  • Inghetata.
  • Ceai, cafea ce se prepară foarte abundent.
  • Nu este recomandat.
  • Ciuperci.
  • Ciocolata.

Restricționarea sau excluderea acestora din dieta pacientului îi va permite organismului să efectueze mai eficient perioada de recuperare și să își scurteze intervalul de timp.